La Dispensa | Caccioffuli

Carciofini sott'olio

Ogni carciofino è il nostro piccolo gioiello da gustare, boccone dopo boccone con la certezza di aver impreziosito una cena. Per apprezzarne il gusto schietto e sincero si consiglia di servirli "al naturale" dentro una pagnotta da poco sfornata.

I carciofini sono il più stimolante e sfizioso esempio di un sapore che, per quanto sia poco comune, fa parte della migliore tradizione eno-gastronomica siciliana.

Ingredienti

Carciofi, olio di semi di girasole, alloro, peperoncino, aglio, menta, prezzemolo, sale, aceto di vino, acido citrico.

da Bere