La Dispensa | Pumadurata
Patè di pomodori secchi
Descrivere la sensazione del piacere provato assaggiando la Pumadurata non è facile!
Un patè di pomodori secchi ottimo da spalmare al naturale: una bella fetta di pane di casa, appena sfornato con un filo d'olio extra vergine d’oliva!
Un piccolo suggerimento: provatelo su una cotoletta di vitello impanata.
Ingredienti
Pomodori secchi, olio extravergine d'oliva, aglio, peperoncino, basilico, origano, aceto di vino, sale.
da Bere
San Giovese Don Minico
Il Sangiovese di Don Minico è vinificato integralmente in proprio nell'isola di Filicudi. Di colore rosso rubino intenso con tenui riflessi violacei, profumo delicato con sensazioni che evocano la viola... (vai alla scheda)
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I vini
Tra le etichette dell’Azienda si ricordano Malvasisa Passito DOC, Don Minico Sangiovese IGP Salina, Don Minico Caratatto IGP Salina, Afros Malvasia Vino Liquoroso, Ruffiano - Nero d’Avola, Ruffianello – Cataratto. (vai alla cantina)